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【東京の台所】食の拠点、築地魚河岸で海を感じよう！ | 海と日本PROJECT in 東京
【東京の台所】食の拠点、築地魚河岸で海を感じよう！
今回訪問したのは東京都中央区にある築地魚河岸。
築地場外市場内にある賑わう建物で、水産や青果の仲卸などの店が軒を連ねています！
魚に触れて観察するだけじゃなく、お店の人とどんな魚が旬なのか、
どんなお料理が合うかなど魚のプロであるお店の人たちに話を聞いてみながら、築地を探検しに行ってみよう)^o^(
今日のおすすめはマグロ！
マグロといってもたくさんの種類があって、世界中、1年中、旬の時期が違うマグロが取れるみたいですよ！
あなたが今日スーパーで目にしたマグロはどこ産でしたか？？
東京のど真ん中で世界最大規模の元築地市場のふもとで、美味しい魚を探しにいってみよう！
マグロは一年中いろんな場所で獲れる！！
築地には世界中から様々な種類のマグロが一年を通して集まります。
場所によって季節や気温も全く違うので、
その時期じゃないと美味しくないマグロが揃っています(^^)/
築地のさかなが海外からも来ているなんて知らなかった～！(゜-゜)
築地魚河岸にいってみよう～！
東京都内の台所、築地では
お店の人と会話をしながら旬やおすすめのさかなを聞くことができたり
どんな料理が合うかを教えてもらうこともできるので、いろんな楽しみ方ができそうですね♪
う～ん、、美味しいお魚が食べたくなってきたっ)^o^(！！
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